第五章、摘柿子、凉拌萝卜丝、麻婆豆腐、掉马(1 / 2)

有了辣椒,当然要做豆瓣酱。长长的红色尖椒用清水洗净,剁成细细的沫。蚕豆煮熟剥皮晾干,用荆条叶子遮住,放到发霉为止,就是可以用的霉豆了。清和之前用这个霉豆和花椒做过不伦不类的豆瓣酱。现在有辣椒了,当然要做更好吃的。有正主了谁还要替身?

霉豆用白酒洗干净,和剁好的辣椒一起倒进坛子里,加入生姜沫花椒和盐,搅拌一下,用布封口,等上一个月。一想到一个月后可以吃上熟悉的味道,清和对生活突然就充满了期待。

天空出奇的蓝,蓝得如梦如幻,仿佛一伸手就能把这近在咫尺的水晶打碎。一些团团的云絮慢悠悠地飘动,或聚或散,仿佛一群提着裙摆的水母,在静澈的深海游动。

清和捧着茶杯,看着天空和云彩发呆。温暖的阳光为黛瓦上的薄雪镀上一层金辉,折射出细碎的霞光,朦胧中似乎能看到七彩霓虹。院子里的积雪都被扫到了角落,清和卷起袖子,秉承着闲着也是闲着的原则,去堆了个胖乎乎的大雪人。他的作品总是显露出一种圆润的钝感,这个雪人尤其明显。如果有上辈子的小伙伴看见了,一定会会心一笑,掏出手机发朋友圈。

雪人脑袋极大,好像一个纯白色的足球,头上顶着一个山字形的王冠。松果做的眼睛圆溜溜的,胡萝卜鼻子稚拙可爱,嘴巴是用朱砂染红的符纸贴的,弯弯的向上翘,自带一个傻乎乎的笑脸,看上去特别萌。

猫咪趴在走廊的蒲团上,慵懒地眯着眼睛,似乎是在睡觉,长长的尾巴偶尔轻轻扫过朱红的栏杆。清和双手环胸,欣赏了一会自己的雪王杰作,忽然笑容一僵,才后知后觉地想起来自己是想离开道观的,不知怎么忘了这回事,还建了大棚种了辣椒。

离谱。

现在怎么办?清和为难地看了看这座空旷古朴的道观,他已经决定还俗了,再留下来感觉怪怪的。要不趁着今天天气好赶紧搬家?但是人生地不熟的该去哪呢?山下倒是有几个村镇,但是一想到要和陌生的人群整天接触,他心里就觉得打怵。

要不,明天再说?地里的菜还没吃完呢,浪费了多可惜啊。还有柿子树上的柿子,才吃了两个,差点忘了摘了。他一想起来就有点坐不住了,挎个篮子就直奔观外的柿子树而去。柿子树长得不高,但很茂盛,北风一吹,深绿转褐的叶子刷刷掉了一半,就像高中数学物理老师的头发,肉眼可见的稀少。但柿子却越发的红润,介于橘子和西红柿之间的色泽,好像一盏盏椭圆的小灯笼,热热闹闹地挂在枝头。衬着一碧如洗的天空,颜色对比极其鲜明干净,最好的画家也画不出这样天然的质感。

清和卷起袖子,左手腕上露出一根红线编织的手链,衬得肌肤白得几乎透明。他把低处的柿子一一剪下来,整整齐齐地摆放在篮子里,高处的留给贪吃的鸟儿们。篮子里很快装得满满当当,收获颇丰。明知道刚摘的柿子不够甜,清和还是没忍住剥了一个尝尝。揭去外层的皮,里面是饱满鲜甜的果肉,水汪汪甜蜜蜜的,一口咬下去汁水四溢,很难不沾染到手指上。口感绵软滑腻,微微的沙涩感,昭示着它们还需要时间的沉淀,才能酝酿出更绝妙的滋味。

清和一边走一边吃,把种子扔在地里,在井水边洗了手,意犹未尽地把柿子一个个摆在窗台上。从大到小,从高到低,仿佛一群幼儿园的小朋友,手拉着手,姿态各异,乖巧可人。有一个尤其奇怪的,长得像只小黄鸭似的,正襟危坐,浑然看不出柿子的模样。

清和喝着茶,嚼了几颗喷香的炒黄豆,琢磨着中午吃什么。青萝卜正是最好的时节,爽脆鲜嫩,随便拔两颗洗干净,生吃的话皮很辣,横一刀竖一刀切开,连着青色的芯子一起吃,脆脆的很开胃。他把萝卜切成丝,葱蒜尖椒酱油一拌,一道漂亮又爽口的下饭菜就做好了。

凉菜有了,热菜呢?清和淘米加水下锅烧火,一手托着下巴走神地想,麻婆豆腐的话首先需要豆瓣酱……要不改良一下?但是没有牛霖肉啊……

【宿主,商城有新鲜的牛霖肉。】

清和才想起来他还有系统这么个东西,啧,完全忘记了。他从商城兑了一份牛霖肉,一看价格,食物清一色的都是一点功德,不由感叹了一句:“好便宜!”

【其实功德得来不易,以前的宿主都是攒来修仙的,就算是兑换也是兑换天材地宝、丹药功法……从来没有兑换食物的……】系统有些无奈。

清和左耳听,右耳冒,喜滋滋地掂量着嫩红的牛霖肉,在切菜板上切片分丝剁成肉丁。早晨做的豆腐盛出来切成块儿备用。花椒用小火焙出香味,纷纷张开了嘴巴,麻味直冲脑壳,熏得人直想打喷嚏,就可以了,盛出来用擀面杖碾碎备用。

菜籽油烧热,加入姜末一炒,牛霖肉末下锅翻炒,煸出油来。放一点酒去腥,小火接着炒。牛肉逐渐变成了褐色,浓郁的香气飘散开来,颗粒分明,显示出一种酥酥的感觉,再加一点点酱油提鲜,炒匀出锅。

锅里加一瓢水,放盐,豆腐慢慢下锅,放酱油上色,用勺子轻轻地去推嫩豆腐,不要破坏它漂亮的形状。水煮开了后,大概两分钟,就

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